South Side

Ingrédients

• 2 oz (59.1 ml) Gin
• 0.75 oz (22.2 ml) Lime Juice
• 0.75 oz (22.2 ml) Simple Syrup
• 10 leaves Mint Leaves

Ustensiles

• Shaker
• Fine strainer

Préparation

Méthode: Shake, fine strain

Shake, fine strain

Technique clé

Shake vigoureusement avec glace et menthe, puis fine strain pour une texture lisse sans morceaux de menthe.

Astuce

La menthe est ajoutée au shake, pas au muddle. Le fine strain retire tous les morceaux pour une texture lisse.