Vermouth
Fiche spiritueux
Vermouth
Italie, France
Ingrédients de base
- Vin aromatisé fortifié avec alcool neutre
Méthode de distillation
Infusion d'herbes et d'épices
Caractéristiques
Contient de l'absinthe, des herbes, des épices
Profil gustatif
Aromatique, herbacé, légèrement amer ou doux selon le style
Types d'alcool
• Dry
Sec et herbacé, essentiel pour le Martini classique, apporte complexité sans douceur.
• Blanc
Blanc, doux et floral, parfait pour les cocktails modernes et équilibrés.
• Rouge
Rouge, doux et aromatique, indispensable pour le Negroni et autres cocktails italiens.
• Rosé
Rosé, moderne et fruité, idéal pour les cocktails créatifs et estivaux.
Marques emblématiques
MartiniDolinCarpano
Cocktails emblématiques
MartiniNegroniManhattan
Note : Conserver au réfrigérateur après ouverture