Zombie

Ingrédients

• 1.5 oz (44.4 ml) Plantation 3 Star
• 1.5 oz (44.4 ml) Appleton 8
• 0.5 oz (14.8 ml) Plantation OFTD
• 0.75 oz (22.2 ml) Grapefruit Juice
• 0.75 oz (22.2 ml) Lime Juice
• 0.75 oz (22.2 ml) Chicha
• 0.75 oz (22.2 ml) Falernum
• Spray Absinthe
• Dash Angostura Bitters

Ustensiles

• Shaker
• Strainer
• Spray bottle

Préparation

Méthode: Shake, strain on crushed ice

Shake, strain on crushed ice

Technique clé

Shake vigoureusement tous les ingrédients, filtrer sur glace pilée. Le spray d'absinthe et le dash d'Angostura sont ajoutés après.

Astuce

Attention ! Ce cocktail est très puissant. Limiter à 1 par client. Le mélange de 3 rhums crée une complexité intense.