Daiquiri

Ingrédients

• 2 oz (59.1 ml) Havana Club 3
• 0.75 oz (22.2 ml) Lime Juice
  • Citron vert bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
• 0.5 oz (14.8 ml) Simple Syrup
  • Sirop d'agave — légèrement moins sucré ; commencer par 0,25 oz
• Tiny pinch (if drink taste salty, discard and remake) Salt

Ustensiles

• Shaker
• Fine strainer

Préparation

Méthode: Shake & fine strain

Shake & fine strain

Technique clé

Shake vigoureusement 10-12 secondes avec glace, puis fine strain pour retirer tous les morceaux de glace et obtenir une texture lisse.

Astuce

Le pincée de sel rehausse les saveurs. Si le cocktail goûte salé, refaire le cocktail.